实力公司 与时俱进 专注美食项目 做主流餐饮
巧蜀娘是一家以经营新派特色川湘菜为主的大众化消费餐饮企业。我们以川菜为根基，兼容湘、粤、赣及杭帮菜，集各家之所长，创新出产出“混血儿”式的大融合菜品《十八星运石锅菜》，赋予了餐饮业新的生命力，成为国内主流餐饮企业之一。 川菜历史享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，历史悠久，源远流长。川菜是我国的八大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味和特以菜肴组成。川菜的味型之多，味美、多、浓、厚，尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长，居各大菜系前位。川菜发展至今，已具有用料广博、味道多样、菜肴适应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。“味在四川”，为世人所公认。而新派《十八星运石锅菜》则更以对民族口味的融合和善于吸收各方面的烹饪精华令人称道。
经典锅具 千年传承 营养有味
石锅源于新石器时代，古人以石为锅，烹煮食物，因石头内本身具有人体所必需微量元素，所以身强体壮，力大如牛。以树叶折成锅具盛满水之后将鱼虾，野菜和盐巴一起投入石锅中，一旁则以碳烤石，待石头受热烤成白色时，便将之夹至容器，不久，石头把水烧滚，便成了一锅香喷喷的美食。而且石锅具有长久保温的效果，从开始用餐到结束都能保持原有温度也更大限度保证原始菜品的口味。
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