竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
吸仙山之灵气，聚云雾之甘露，千百年来，峨眉山茶叶一直以其清醇淡雅的不凡意趣受到名人雅士的喜爱。
1964年4月20日，，在万年寺与老僧人品茗对弈时对所品之茶赞不绝口，问道：“这是何茶？”老僧人答道：“此茶乃峨眉山特产，尚无名称”，。，只见汤清叶绿，一片生机，便由衷地说道：“这多像嫩竹叶啊，就叫竹叶青吧。”从此，竹叶青声名不胫而走，茶业界更因此增添了一段传奇佳话。
今日的竹叶青，拥有着“论道”，“竹叶青”，“飘雪”，“宝顶雪芽”等多个知名品牌。其中，“竹叶青”产自海拔800米以上的峨眉万亩高山茶园，堪称美的高山绿茶；“飘雪”高档窨制茉莉花茶，其色香味达到很高品质标准，堪称中国花茶的优质之作；“论道”作为较好绿茶，将中国传统茶文化纳入自身精髓，其层层历练的大师级珍稀品质，令论道竹叶青从TOP MARQUES世界奢侈品展一直走到摩纳哥亲王手中；从极度稀少的自然之物变成赠送俄罗斯总统普京的国家礼品；从世博会昆宴指定用茶到登上达沃斯经济论坛的舞台……
未来，竹叶青将朝着多元化、高科技的生态农业领域发展，立志将自身打造为中国茶业乃至世界的知名品牌！
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